Salteado de Esparragos en Salsa Bechamel

Salteado de Esparragos en Salsa Bechamel

Recetas vegetarianas super saludables, bajas en calorías para cuidar tu alimentación
INGREDIENTES:
👉 Esparragos Verdes
👉Agua
👉Aceite de Oliva Virgen Extra
👉Sal
👉Pimienta Negra Molida
(Para la Salsa Bechamel)
👉Mantequilla
👉Harina
👉Leche
👉Vino Blanco
👉Sal
👉Pimienta Negra Molida
PREPRACIÓN:
Trocear los Esparragos verdes, (pueden ser frescos o congelados) darles un hervor para que suelten el agua si son congelados. Añadir Aceite de Oliva Virgen Extra en un sartén, poner a pochar ajo previamente troceado, añadir los esparragos, saltearlos hasta que estén tiernos, salpimentar al gusto y reservar.
Para elaborar la Salsa Bechamel, ponemos mantequilla en un cazo, una vez esté derretida añadimos la harina, removemos y vamos añadiendo leche y apenas un toque de vino blanco, salpimentamos al gusto sin parar de remover hasta que alcance la cocción y esté en su punto.
Acto seguido colocamos los esparragos en una cazuela de barro y los cubrimos con la salsa bechamel, servir en caliente y a disfrutar de esta fácil y estupenda receta de Esparragos Verdes
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