TROMPETA NEGRA (CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES).

               

¿Sabías por qué esta especie recibe el nombre científico de Cornucopioides?

Por su forma de cuerno, también hace alusión a la cornucopia o cuerno de la abundancia. En la mitología clásica griega, Zeus fue escondido en la isla de Creta para evitar que su feroz padre Crono lo devorara. Crono, conocido en la mitología romana como Saturno, quería eliminarle para asegurarse de que ninguno de sus hijos le pudiera arrebatar su poder y lo destronara. Pero la esposa de Crono, Rea, le entrega a su marido una piedra envuelta en paños, en lugar de a su hijo Zeus, y Crono al engullir la piedra no se da cuenta del engaño. Mientras tanto Zeus sobrevive en Creta amamantado por la leche de una cabra, la cabra Amaltea. En agradecimiento Zeus obsequia a Amaltea con un cuerno de cabra que tenía el poder de dar a la persona que lo poseía todo lo que deseaba. De ahí surgió la leyenda de la cornucopia o cuerno de la abundancia.

Este cuerno o cornucopia, aparece iconográficamente representado en multitud de obras de arte a lo largo de la historia, simbolizando por lo tanto la abundancia. En su representación suelen sobresalir de la boca de este cuerno frutas y/o espigas de trigo.

Detalle de mujer (alegoría de África) sosteniendo una cornucopia. Ilustración del diccionario de Ripa (Cesare). S. XVI.

Esta especie de seta Craterellus Cornucopiodes es también llamada comúnmente como: Orella d´as, Rossinyol negre, o trompeta de los muertos, aunque este último nombre no nos debe atemorizar, se le llama también así debido a su color negro mate, de aspecto fúnebre. Verdaderamente no hay problema, es totalmente comestible, saludable y eso sí, tan sabrosa que está “de muerte, pero de placer”, muy apreciada en la cocina. Si quieres además asegurarte de su calidad la encontrarás en Faundez Gourmet.

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